国産小麦と天然酵母、きび砂糖にイタリアの天然塩。
地元の有機農家さんの野菜や果物、オーガニックドライフルーツ…
出来る限り作り手さんの顔がわかる、気持ちのいい材料を使ってパンやお菓子を作っています。